除了病菌感染等急性发炎，我们体内还会发生一种慢性炎症，不仅加速衰老，还将增加多种疾病风险。中国注册营养师谷传玲表示，食物里有很多对抗慢性炎症的成分，生吃的话抗炎效果更好：卷心菜、白菜心、萝卜，它们都富含硫代葡萄糖苷，有助抗氧化和抗炎，紫甘蓝，富含花青素，这种植物色素在60以上稳定性较差。青椒、彩椒，每100克青椒维生素C含量为130毫克，在常见蔬菜中位列第一彩椒含量为104毫克/100克，远远高于其他食物。
富含槲皮素，有很强的抗氧化作用，还能降低心血管病发病风险。芹菜。富含的芹菜素和木犀草素都是黄酮类化合物，在弱碱环境下加热会降解，比较嫩的芹菜建议凉拌生吃。花生。花生红皮富含的原花青素和白藜芦醇都有助抗炎，可它们都怕热，最好生吃。需要特别提醒的是，如果肠胃功能不好，最好把食物做熟吃，以免引发不适。via.生命时报
1、扁桃体发炎能吃什么菜
问题一：扁桃体炎吃什么菜1．急性期饮食宜清淡，宜吃含水分多又易吸收的食物，如稀米汤（加盐）、果汁、蔗水、马蹄水（粉）、绿豆汤等。慢性期宜蔬菜、水果、豆类及滋润的食品，如青菜，番茄、胡萝卜、黄豆、豆腐、豆浆、梨子、冰糖、蜂蜜、百合汤等。2．急、慢性扁桃体炎均忌吃香燥辛辣煎炸等***性食物，如姜、辣椒、大蒜、油条等。感染了首先还是吃药，持食物治不了病。
专家指出了解扁桃体发炎吃什么食物在日常生活保健中非常的重要，尤其是一些反复发作的人群。1、清单饮食很多人在平时生活中之所以会反复的发作扁桃体炎，除了是因为细菌以及病菌的入侵之外，不良的饮食习惯也是其中的原因之一。专家指出，如果长期适用一些过于辛辣***性的食物的话就会因此而诱发扁桃体炎。因此专家特别提醒患者朋友，在日常生活中对于像烧烤、油炸、辣椒等食物应该尽量的少吃，以此来预防扁桃体发炎。
2、咽喉炎吃什么菜好?
桑叶10g，菊花10g，杏仁10g，冰糖适量。将杏仁捣碎后，与桑叶、菊花、冰糖共置保温瓶中，加沸水冲泡，约盖闷15分钟后，即可当茶水饮用，边饮边加开水，每天1剂。应该是有所帮助的。多吃一些新鲜的水果、蔬菜，多吃一些富含维生素的水果，如：猕猴桃、无花果等。改正一些不良饮食习惯，戒烟、戒酒。不食刺激性食物，少食油炸、腌制食物。
3、嗓子发炎吃什么蔬菜好
咽喉炎吃什么蔬菜好？咽喉炎是生活中常见的咽喉疾病，比如售货员，教师等人群都是咽喉炎的依法人群，会给我们的生活带来诸多的麻烦。对于咽喉炎，我们会选择一些消炎的药物，当然日常的饮食我们也要十分的注意，多吃一些清热解毒的食材。下面我们来看看嗓子发炎吃什么蔬菜好？嗓子发炎吃什么蔬菜好莴笋：莴笋中的钾有利于促进排尿，对高血压和心脏病患者大有裨益。
苋菜：具有清热解毒，明目利咽苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。菠菜：防治慢性咽炎，多吃菠菜也不错，菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的`具有止血作用的维生素K更是叶菜中最高的。